Resep Cheese Ball Cookie dengan keju Wincheez, renyah dan gurih.
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula hingga halus, dan garam. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata. Matikan mixer.
2. Masukkan keju Wincheez parut, aduk rata. Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata hingga cukup kalis.
3. Bungkus adonan dengan menggunakan plastik wrap, simpan di dalam lemari es selama sekitar 30 menit.
4. Siapkan loyang yang dialasi baking paper. Panaskan oven.
5. Siapkan adonan kue. Cetak sebesar 1 sendok teh atau sekitar 5 gram. Bentuk menjadi bola-bola. Celupkan ke dalam putih telur, lalu balut dengan keju Wincheez parut.
6. Tata adonan di atas loyang. Lalu, panggang dalam oven dengan suhu 150°C hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
7. Keluarkan kue dari oven. Lalu, dinginkan.
8. Setelah benar-benar dingin, masukkan kue ke dalam toples kedap udara.