Pasta penne creamy dengan keju Wincheez dan udang panggang yang gurih.
Cara Membuat:
1. Campur dan aduk rata seluruh rempah bubuk. Baluri udang dengan sebagian campuran rempah bubuk, lalu diamkan 15 menit.
2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Panggang udang di atas wajan hingga matang, lalu angkat. Sisihkan.
3. Didihkan air bersama garam, lalu rebus pasta hingga 3/4 matang (sekitar 5 menit). Angkat dan sisihkan dan tiriskan.
4. Panaskan kembali wajan bekas memanggang udang, tambahkan minyak secukupnya. Tumis bawang bombay dengan api kecil hingga mulai berwarna kuning keemasan. Tambahkan bawang putih cincang dan sisa campuran rempah bubuk. Tumis kembali hingga bawang putih berwarna kuning keemasan.
5. Tuangkan air rebusan pasta dan keju Wincheez parut, lalu masak hingga kental.
6. Tambahkan susu cair, cooking cream, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tambahkan pasta, lalu masak hingga air meresap dan pasta cukup matang.
7. Masukkan tomat ceri, parsley cincang, dan udang. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Lalu, angkat.
8. Cheesy & Creamy Penne siap disajikan.