Es campur segar dengan kuah keju dan aneka isian yang menggugah selera.
Cara Membuat Jeli Kelapa Muda:
1. Masukkan seluruh bahan jeli kelapa muda ke dalam panci. Aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
2. Matikan api kompor, lalu aduk hingga uap panasnya hilang. Masukkan adonan ke dalam wadah atau loyang. Lalu, biarkan dingin dan mengeras.
3. Setelah mengeras, kerok jeli kelapa muda menggunakan kerokan kelapa muda. Sisihkan.
Cara Membuat Kuah Keju:
1. Masukkan parutan keju cheddar Wincheez, air, santan, gula pasir, dan garam ke dalam blender. Kemudian, proses hingga halus.
2. Tambahkan susu evaporasi, haluskan kembali menggunakan blender.
3. Jika suka manis, tambahkan lagi gula sesuai selera. Kuah keju siap digunakan.
Penyelesaian:
1. Masukkan seluruh bahan isian es campur ke dalam wadah besar.
2. Tambahkan kuah keju dan aduk rata.
3. Sajikan es campur di dalam mangkuk atau gelas saji. Beri sedikit es batu. Lalu, taburi dengan parutan keju cheddar Wincheez secukupnya.
4. Es campur ala Wincheez siap dihidangkan untuk menemani buka puasa anda.